Il cibo transgenico

DI ANTONELLA TOMMASELLI E se non esiste, è lecito supporre che gli ogm, cioè gli organismi geneticamente modificati, siano già in commercio in forma anonima si stia mangiando e bevendo allegramente il transgenico, senza saperlo, da un tempo incalcolabile. Forse addirittura da una decina d'anni. E la valutazione è da considerarsi ottimistica. Agli inizi degli anni settanta furono creati per la